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使用时关闭冷媒进管阀门，放尽锅内与夹套内剩余冷媒，再输入物料并开动搅拌器，开启蒸汽或电热电源，达到温度后，先关蒸汽或电热电源，2 - 3 分钟后再关搅拌器。加工结束放尽剩余冷凝水，尽快用温水冲洗，刷掉物料，再用 40 - 50℃碱水全面清洗内壁，最后用清水冲洗。注意整台设备和减速器工作情况，减速器润滑油不足及时补充，电加热介质油每半年更换一次。定期检查夹套、锅盖上的安全阀、压力表、蒸馏孔、电热棒、电器仪表等，有故障及时调换或修理。设备不用时，用温水全面清洗容器内外壁，经常擦洗锅体，保持外表清洁、内胆光亮，延长设备使用寿命。若反应釜出现脱瓷、裂纹等损伤，采用高分子复合材料现场修补，按表面清洗、除锈、无水酒精清洗、涂底层修补剂、涂面层修补剂、固化的工艺进行修复。
